興發布魯克斯大櫻桃，是薔薇科櫻屬的植物，葉片呈披針形，大而厚。葉柄綠紅色，花純白色。果實扁圓形，果型大，汁液豐富，風味極甜。耐貯運，在0～5℃下可貯藏30天以上風味不變

形態特征

甜櫻桃品種布魯克斯(Brooks)，為美國品種，父母本為倫尼×早紫(Ranier×Early Burlat)。

布魯克斯大櫻桃樹姿開張，新梢黃紅色，枝條粗壯，1年生枝黃灰色，多年生枝黃褐色。葉片披針形，長寬比2．07；葉片大而厚，深綠色，葉面平滑；葉柄綠紅色，長2．9 cm；葉片長14．3 cm、寬6．9 cm，明顯小于早大果?；ü跒樗N薇形，純白色，花器發育健全，花瓣大而厚。

主要價值

布魯克斯大櫻桃平均單果重9．4 g，最大單果重13．0 g。果皮濃紅，底色淡黃，油亮光澤(圖版2)。果頂平，稍凹陷。果柄短粗，平均長3．1 cm，類似紅燈，屬短柄品種。果肉紫紅，肉厚核小，可食率96．10%。肉質脆硬，總硬度(含皮)199．7 g/mm2，為紅燈的2．3倍。含糖量17．00%，平均比紅燈高60%；含酸量0．97%，平均比紅燈低28%；糖酸比17．5，為紅燈的2．2倍。